インドに挑戦！パート②

久しぶりの雨ですね。

この雨が上がれば、
しばらく天気が続くとのこと。

たくさん降ってね！


さて、今日のまかないは
『イカのペッパーカレー』
に挑戦しました。

イカをボイルする間に
あめ色玉ねぎを用意します。

あめ色玉ねぎにスパイスと
トマトピューレを加え、
煮詰めて濃いめのカレーソースを
目指します。

コクや酸味、甘みを出すために、
隠し味いろいろを加えます。

カレーソースが出来上がったら、
いざ！イカ投入～！！

彩りに、小口切りピーマンを投入！！


これで、完成！！
美味しそ～o(^▽^)o

…と思いきや、
塩を入れ忘れて大失敗でした(T . T)

写真も撮り忘れたし…(T . T)



今日の教訓

『まかないでも、味見すべし』